Por Darío Pale
Alvarado,Ver.- elaboración de “La minilla más grande del mundo” será el evento estelar del Festival de la Minilla 2026, que se llevará a cabo el próximo 1 de agosto en el parque central de Antón Lizardo, con el objetivo de promover la gastronomía tradicional de la costa veracruzana y fortalecer la actividad turística en la región.
El presidente municipal de Alvarado, Alberto Ángel Cobos Márquez, informó que las actividades iniciarán a las 12:00 horas y estarán enfocadas en resaltar uno de los platillos más representativos de la cocina local, esperando la asistencia de cientos de visitantes.
El alcalde destacó que este festival representa una oportunidad para que turistas y habitantes conozcan la zona norte del municipio y disfruten de la riqueza gastronómica que distingue a Antón Lizardo.
“Tendremos el Festival de la Minilla en Antón Lizardo, sin duda alguna cientos de visitantes irán a conocer la zona norte de nuestro bello municipio”, expresó.
Cobos Márquez señaló que, además de fomentar el turismo, el evento busca consolidar a Antón Lizardo como un referente gastronómico en Veracruz, impulsando la economía local y promoviendo las tradiciones culinarias de la comunidad.
“Se espera una gran afluencia y eso nos va a permitir poner en alto el nombre de esta bella localidad y de Alvarado”, afirmó.
Durante la jornada se rendirá homenaje a la minilla, uno de los platillos más emblemáticos de la región, cuya preparación en gran formato será el principal atractivo de una celebración que año con año reúne a habitantes y visitantes en torno a la identidad culinaria de Antón Lizardo.