Fecha de publicación: 07/05/2024
Por Darío Pale
La producción de miel en Veracruz enfrenta desafíos significativos, según señaló el productor Francisco Javier Contreras Moreno en una reciente conferencia de prensa. A pesar de que el estado produce miles de toneladas de miel al año, la mayor parte se destina a la exportación, dejando un bajo consumo interno.
Contreras Moreno destacó que “el 80 por ciento de la producción total de miel de Veracruz y el país se usa para la exportación”, lo que resalta la importancia del mercado internacional para la industria apícola en la región.
El cambio climático ha tenido un impacto significativo en la producción de miel, con una disminución notable en la producción esperada en áreas como Martínez de la Torre. El calor también está afectando la producción, lo que lleva a fluctuaciones en las estadísticas de producción año tras año.
Uno de los principales obstáculos para los productores de miel en Veracruz es la competencia internacional. Contreras Moreno explicó que “los precios para los mexicanos llegan a caer porque hay otras naciones que también producen miel”. Países como Argentina, Brasil, Ucrania y China representan una competencia significativa en el mercado global de la miel.
A pesar de estos desafíos, se vislumbran oportunidades en el mercado internacional. La calidad de la miel mexicana es reconocida en todo el mundo, especialmente en Europa, donde las duras condiciones invernales hacen que la miel mexicana sea altamente valorada. Además, la Expo Flor, programada del 14 al 19 de mayo en el Paseo de Los Lagos, proporcionará una plataforma para que los productores y apicultores de Veracruz promocionen sus productos directamente al público.
En resumen, la producción de miel en Veracruz enfrenta desafíos debido al cambio climático, la competencia internacional y el bajo consumo interno. Sin embargo, también hay oportunidades en el mercado internacional, especialmente en Europa, donde la miel mexicana es altamente valorada por su calidad. La Expo Flor ofrece una oportunidad para que los productores locales promocionen sus productos y exploren nuevas posibilidades en el mercado global de la miel.