30 de abril 2026, CDMX.- El Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Occidente (ITESO) realizó un estudio que revela que el costo de la canasta alimentaria en México se incrementó 67% entre agosto de 2018 y marzo de 2026, muy por encima del 45% registrado en la inflación general. Este aumento evidencia que el precio de los alimentos ha crecido a un ritmo considerablemente mayor que el de otros bienes y servicios.
El estudio indica que alimentarse es hoy casi dos tercios más caro que hace ocho años, lo que ha impactado directamente el poder adquisitivo, especialmente en los hogares de menores ingresos. En estos casos, una gran parte del presupuesto se destina a la compra de alimentos, lo que intensifica la presión económica.
Actualmente, se requieren alrededor de 2,571 pesos mensuales para cubrir la alimentación, cuando en 2018 bastaban poco más de 1,500 pesos. Asimismo, el costo de la canasta pasó de 1,150 a 1,940 pesos por persona al mes. Tan solo en 2026, el encarecimiento de los alimentos en zonas urbanas alcanzó el 8.1%, confirmando la tendencia al alza.
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