Por Darío Pale
El regidor Diego Florescano, encargado de la Comisión de Desarrollo Económico del ayuntamiento de Xalapa, anunció la celebración de la Feria del pan, tamal y chocolate 2023 en el parque Juárez de Xalapa durante el próximo fin de semana. Más de 100 expositores presentarán una amplia variedad de tamales representativos de diferentes áreas del estado.
Dicho evento tiene como objetivo atraer visitantes de diversas regiones, incluyendo otros estados, y beneficiar a varios sectores de la economía local. La feria comienza el viernes 3 de noviembre a las 5 de la tarde y finaliza el domingo a las 6 de la tarde con actividades culturales.
Florescano destacó la diversidad de tamales, incluyendo los “chanchamitos” del sur de Veracruz, el “zacahuil” de la Huasteca y otros tipos. Además, señaló que la feria ha ganado reconocimiento a nivel nacional, atrayendo expositores de todo el estado y, en ocasiones, de fuera del estado.