27 de enero de 2026. Veracruz.- Lo que inició como una jornada ordinaria de vigilancia terminó en una intoxicación masiva para la Guardia Nacional en la zona conurbada. Alrededor de las 11:00 de la mañana de este martes, un total de 105 elementos tuvieron que ser trasladados de emergencia desde el cuartel ubicado en el distribuidor vial de la Cabeza Olmeca hacia el Hospital Militar de zona.
Los efectivos arribaron a las instalaciones médicas, situadas en el 83 Batallón de Infantería en Boca del Río, presentando cuadros agudos de vómito y malestar general. La gravedad de la situación era evidente: mientras esperaban su turno para ser ingresados, los uniformados se veían obligados a cargar bolsas para el desecho de fluidos debido a la intensidad de los síntomas.
Chilaquiles con pollo: La posible causa del brote
Aunque los análisis clínicos están en curso, los primeros reportes sugieren que el origen de la intoxicación masiva podría estar en el menú del desayuno servido en el comedor del cuartel. Los elementos afectados coincidieron en haber ingerido:
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Platillo principal: Chilaquiles con pollo.
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Acompañamientos: Crema y lácteos diversos.
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Complementos: Yogurt.
Las autoridades sanitarias investigan si alguno de estos insumos presentaba descomposición o si hubo fallas en la cadena de refrigeración, especialmente considerando las temperaturas que se registran en el puerto. El consumo de pollo o lácteos contaminados suele ser el vehículo principal de bacterias como la Salmonella o Staphylococcus aureus, que provocan reacciones casi inmediatas.
Respuesta institucional y estado de salud
A pesar de la magnitud del evento, que involucra a más de un centenar de efectivos federales, ninguna autoridad de la Guardia Nacional o de la Secretaría de la Defensa Nacional (SEDENA) ha emitido un pronunciamiento oficial hasta el momento.
Se reporta que la mayoría de los uniformados se encuentran bajo observación y tratamiento de hidratación para estabilizarlos. Este incidente representa una baja temporal significativa en el estado de fuerza desplegado para las tareas de seguridad en Veracruz, por lo que se espera que en las próximas horas se aclare el estado de salud de los elementos y las medidas correctivas que se tomarán en el servicio de alimentación del cuartel.
Por la Redacción
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