Coatepec, Veracruz — Integrantes del Consejo Regional del Café de Coatepec y de la Coordinadora Nacional de Organizaciones Cafetaleras (CNOC) realizaron una manifestación en la Plaza Lerdo, denunciando un fuerte castigo al precio del café durante el centro de la cosecha 2025-2026 y un incremento excesivo de importaciones de café robusta de baja calidad, lo que afecta directamente a los productores mexicanos.
Durante el evento, los representantes del sector cafetalero señalaron que la cosecha actual presenta un retraso significativo, derivado de un invierno atípico con temperaturas extremas, así como pérdidas por infección de roya y por prácticas de razzia por parte de comercializadores, situación que se repite año con año.
Señalaron además que los comercializadores, presuntamente coordinados con el mercado bursátil, aplican castigos al precio del café en los periodos de mayor fluctuación, mientras que faltan mecanismos gubernamentales claros y transparentes para defender los ingresos de los productores.
Según datos al cierre de la bolsa del 16 de enero, el precio internacional del café se ubicó en 355.30 dólares por cada 100 libras. Al sumar el diferencial castigado de 8.50 dólares, el precio alcanzaría los 363.80 dólares, pero al descontar los gastos de comercialización —estimados entre 60 y 70 dólares— el ingreso real baja a 303.80 dólares, lo que equivale a aproximadamente 5,500 pesos por quintal de café pergamino.
Con base en estos cálculos, los cafetaleros indicaron que el precio justo en campo del café cereza debería ser de 20.50 a 21 pesos por kilo, pero la mayoría de los productores recibe entre 16 y 17 pesos por kilo, lo que representa un castigo de 3 a 3.50 pesos por kilo. Algunos precios de hasta 18 pesos corresponden a compras directas de cafeterías especializadas que pagan un plus por calidad, pero no reflejan el mercado convencional, aseguraron.
Fernando Celis Callejas, representante de las organizaciones convocantes, señaló que uno de los problemas principales es el incremento desmedido de importaciones de café robusta, principalmente de Vietnam y Brasil, de menor calidad y precio. Indicó que Vietnam incrementó sus exportaciones a México en 1,220%, mientras Brasil lo hizo en alrededor de 400% en los últimos meses.
Según la Organización Internacional del Café (OIC), el café robusta tuvo un precio en diciembre de 190.50 dólares, muy por debajo del café mexicano pergamino, que ronda los 381.60 dólares, lo que evidencia que el robusta vale menos de la mitad del café nacional.
Además, los cafetaleros denunciaron que empresas transnacionales importan grandes volúmenes de robusta barato para mezclarlo con café mexicano y exportarlo, incluso bajo esquemas que podrían violar acuerdos comerciales. Mencionaron el caso de Louis Dreyfus, empresa francesa que recientemente amplió una bodega en Tuxtepec, Veracruz, presuntamente destinada al almacenamiento de café robusta importado.
Finalmente, los productores criticaron el estancamiento de la Ley Cafetalera, acusando que fue bloqueada por la Secretaría de Economía debido a intereses de grandes corporaciones, lo que deja al sector en total indefensión frente a prácticas que depreciarían el precio del café mexicano, afectando gravemente la economía de miles de productores.